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ENTRELACS ENTRE CHEFS
6e événement gastronomique printanier!
Stelio Perombelon
Invitation du chef Richard Gauthier, de La maison bleue,
à goûter à la « bistronomie conviviale », selon le chef
Stelio Perombelon, le samedi 30 avril 2011 à 18 h 30
Le souper gastronomique, devenu tradition printanière,
aura lieu cette année à La maison bleue d’Entrelacs le
samedi 30 avril prochain à 18 h 30.
J’y accueille le chef Stelio Perombelon qui a fait sa
spécialité de la « bistronomie », cuisine française
nouvelle tendance de style bistro. |
Chef copropriétaire du bistro Les
Cons servent situé au 5064, rue Papineau, à Montréal,
Stelio Perombelon y concocte une cuisine bistro au goût
du jour qui se veut abordable et savoureuse dans une
ambiance conviviale où les partenaires servent les
clients à tour de rôle et où l’on offre une liste
impressionnante de vins d’importation privée. Il a
travaillé avec Normand Laprise, Nicolas Jongleux et
Bernard Loiseau, ainsi qu’aux Caprises de Nicolas et au
Leméac, avant de devenir chef propriétaire des
restaurants Les Chèvres et Le Chou sur l’avenue Van
Horne et enfin, du bistro Les Cons servent, en plus
d’agir actuellement comme chef de cuisine au restaurant
Pullman.
Le chef
propriétaire Richard Gauthier en service. |
Cette année, une portion de 10 $ sur
le prix du menu sera versée à l’organisme La tablée des
chefs qui combat la faim de plusieurs façons au Québec;
sa devise est Nourrir – Soulager – Prévenir.
Pour de plus amples renseignements
sur cet organisme, consultez leur site:
La tablée
des chefs
Réservez dès maintenant, les places
sont toujours limitées! Souper, 68 $; taxes, service et
vin en sus.
Pour obtenir plus de renseignements
sur cet événement et sur les services offerts par la
maison, consultez le site :
La Maison
Bleue
Vous pouvez consulter le menu en suivant le lien
suivant: Menu
La maison bleue d’Entrelacs
450-228-8611
Heinz Koch, 20.02.2011 |
