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La maison Bleue reçoit un chef invité pour débuter le mois de
août
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Ouvert le soir à partir de 18h,
de juin à septembre, du mercredi au dimanche, et d’octobre à
mai, du vendredi au dimanche, le restaurant "La Maison
Bleue" a reçu son accréditation |
pour faire partie du
circuit touristique "Chemins de campagnes.
Le chef-propriétaire
Richard Gauthier vous propose une cuisine champêtre où se côtoient
gibiers, poissons, fruits de mer et produits du terroir. Au menu,
daube d’oie, pintade, cerf de Boileau, doré, bison et côte de bœuf
rôtie à la broche sur charbon de bois. Le tout arrosé des vins de la
région et d’ailleurs.
Vous pouvez par la même
occasion visiter la "Boutique gourmande" offrant des produits fins
et des plats cuisinés sur place.
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De la visite à la
Maison Bleue
À l'occasion des régates organisées par
la Fondation Wexford, la Maison Bleue aura le plaisir
d'accueillir les jeudi 3 et vendredi 4 août 2006, le chef
invité, Mme Tara Lightbody.
Elle est Chef traiteur de Boston,
Massachusetts.
Voici le menu qu'elle vous proposera:
Souper Laurentien
“Trio d’amuses bouches”
Rillettes
crémeuses de truite fumée salade de pommes et céleri
Tomate cerise farcie au chèvre et pesto
Tapenade de haricots blancs sur crostini
La
salade
“Panzanella”,
une salade de tomates et de pain en toute simplicité
Le potage
Potage de
maïs sucré à l”avocat et coriandre
Le poisson
Morue noire
glacée au miso sake sur dumpling asiatique
La viande
Côtes
d’agneau rôties sur purée de pois vert à la menthe
Jus simple
d’agneau
Petits plaisir d’été en panaché
Gratin de framboises
Financier aux amandes, pêches et bleuets
Melon d’eau, Glace à la ricotta et chocolat noir
Tout ça a l'air excellent!
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le miroir vous
souhaite "Bon appétit".
Découvrez les plaisirs que vous offrent Entrelacs, une
perle de la Matawinie.
Pour plus d'informations:
Restaurant La Maison Bleue
2441 chemin des Îles
Entrelacs (Québec)
CANADA J0T 2E0
Téléphone: (450) 228-8611
Courriel:
La Maison
Bleue
Impressum
Éditeur
: Heinz Koch
Tél.
: (450) 228-3828
contact@lemiroir.info
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